Cómo hacer flores en Hanamaki

Cómo hacer flores en Hanamaki

En los últimos 10 días, la popularidad de hacer Hanamaki ha seguido aumentando en Internet. En particular, "Cómo hacer Hanamaki" se ha convertido en una palabra clave de búsqueda popular para los principiantes en la cocina y los amantes de la comida. Este artículo combinará temas candentes recientes y organizará las técnicas y precauciones para hacer Hanaki de una manera estructurada para ayudarlo a dominar este plato clásico de fideos fácilmente.

1. Análisis de temas candentes recientes

2. Pasos básicos para hacer rollos de flores

1.Etapa de amasado de masa: 500 g de harina común con 260 ml de agua tibia, es necesario activar 5 g de levadura con agua tibia previamente.

2.Principales puntos de fermentación.: Fermente durante 1 hora a temperatura ambiente 25 ℃ y el volumen debe expandirse a 2 veces.

3.Clave de cirugía plástica: Enrollar la masa hasta formar una lámina rectangular, pincelar con aceite y doblar en tres, cortar en tiras y apilarlas de dos en dos.

4.técnica de torsión: Utilice palillos para hacer una hendidura en el medio de la masa, pellizque ambos extremos y gírela 180 grados en reversa.

3. Ranking de técnicas de peinado populares.

4. Preguntas frecuentes de los internautas

P: ¿Por qué no está clara la textura del rollo de flores?
R: Extender la masa demasiado espesa o cepillarla con aceite insuficiente hará que la textura se vuelva borrosa. Se recomienda controlar el espesor de la masa en unos 3 mm.

P: ¿Cómo hacer una textura esponjosa?
R: La fermentación secundaria es muy importante. Después de darle forma, debe reposar durante 15 a 20 minutos y el volumen aumentará a 1,5 veces antes de cocinarlo al vapor.

P: ¿Cómo evitar que el estilo creativo colapse?
R: Para formas complejas, se recomienda reducir la cantidad de levadura a 3g y cocinar al vapor en una olla con agua fría.

5. Tendencias en formulaciones innovadoras

6. Sugerencias prácticas de expertos

1. La fermentación en invierno se puede acelerar usando agua tibia, pero la temperatura del agua debe controlarse por debajo de 40°C.
2. Después de cocinar al vapor, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos antes de abrir la tapa, lo que puede prevenir eficazmente que se encoja.
3. Si desea crear un efecto de múltiples capas, el número de pliegues no debe exceder 4 veces.
4. Se recomienda a los principiantes que utilicen almohadillas de silicona para obtener mejores efectos antiadherentes.

7. Guía de selección de herramientas

Después de dominar estas técnicas, no solo podrás hacer rollos de flores básicos, sino también probar varias formas creativas. Se recomienda marcar este artículo como favorito y practicarlo paso a paso durante el funcionamiento real. ¡Creo que pronto podrás hacer pasteles increíbles y elegantes!